現代簡約風餐廳設計強調清晰線條、寬敞空間、簡約材質，營造出一種乾淨、舒適且具現代感的用餐環境。以下是一些專業敘述：

1. 色彩搭配：餐廳空間通常採用中性色調，如白色、灰色、米色、淺木色，營造出寧靜的氛圍。同時會加入少量鮮明的點綴色，例如黑色、深藍或金屬色調，提升空間質感。

2. 材質運用：常見的材質包括木材、大理石、金屬及玻璃，這些材質具有清新且耐用的特質。木材提供溫暖感，大理石和金屬增添現代時尚氛圍，玻璃則可以增加通透感。

3. 家具選擇：餐桌椅以簡單、線條俐落的設計為主。餐桌通常選用長方形或圓形的木質、石材或金屬材質，椅子則以舒適、流線型的設計為主，不過度裝飾，營造出一種和諧且簡約的感覺。

4. 照明設計：照明是現代簡約風餐廳的重點之一，通常會選擇簡約的吊燈設計，例如工業風或線性燈，將重點放在餐桌上方，以柔和光線營造溫暖且具焦點的氛圍。

5. 開放式布局：現代簡約風餐廳多數與廚房或客廳相連，形成開放式的設計，增強空間的流動性和互動性。同時也讓視覺空間顯得更大，適合小空間使用。

6. 裝飾與配件：避免繁雜的裝飾，擺設保持低調簡潔。選用實用性高的擺設，如簡約的餐具、具有質感的花瓶、低調的藝術作品，僅添加少量的裝飾以強化空間風格而不喧賓奪主。

7. 功能性設計：現代簡約風強調實用性與功能性，例如內建的收納櫃、可調節的桌椅、節省空間的摺疊家具等，讓空間既簡約又符合現代人需求。